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como contais HC de polialcoholes

pregunta simple: cuando calculáis los HC de un postre de repostería hecho con maltitol o algún producto de la gama Dayelet (que son los que yo uso), contáis el total de HC que tiene el maltitol? lo digo porque los polialcoholes se absorben un poco "a medias" cuando pasan al intestino, y tenía entendido que puedes absorber aprox. el 50% de los HC. entonces, contáis los hc del postre teniendo en cuenta que los polialcoholes tienen aprox un 95% de HC? o contáis menos?
ISCI / debut: 1986 / HbA1c: 5,5%

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