Interpretar el etiquetado

Hola. Tengo "otra" duda. En un bote de tomate frito de 215 g. dice que por cada 100 g. contiene
Valor Energético = 74 Kcal
Hidratos de Carbono = 10,5 g.
de los cuales azucares = 8,5 g.
¿Que significa cada cosa?
Gracias
PD. ¿Puedo tomar 10,5 g.HC = 1 ración?

Comentarios

  • Si, eso es. No tienes q ser ultra preciso. 1 Ración son unos 10 gr de carbohidratos, y en este caso eso lo consigues con 100 gr de ese bote. Es decir q todo el bote son unas 2 Raciones.

    El hecho de q tenga la mayor parte de azucares (8,5 gr) simplemente te da una pista de q esos carbohidratos te van a entrar rápido, es decir, ese alimento tiene un alto índice glucemico. Pero calcula las raciones con la cantidad total de carbohidratos de la etiqueta. Olvídate de las calorías !. Para lo q tú quieres solo mira los carbohidratos. Los azúcares te darán una pista de como de rápido té van a entrar.

    Un saludo
    DM1 desde Marzo 2018 (53 años). 5 unidades basal: Abasaglar (insulina glargina). NovoRapid. Factor 0.8/1.0.
    Vivo en Alemania. CarboH total dia 10 BrotEinhalten(120 gr CarboH). Deporte Gym todos dias L-V 1h-2 h. (con aprox 10 gr CarboH en Isostar)
    HbA1c 5,9% (febrero 2020)
    Dexcom G6
  • 1000:10,5= 95,3g
    95,3g de ese tomate es una ración de hc.
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