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Hola. Creo que es la primera vez que escribo en el foro. Lo sigo hace tiempo.
Soy diabética insulino dependiente. Hace 4 años tuve el debut. Parecía una I, sin embargo, es una Mody, con modificación en el cromosoma 6. El tratamiento es el mismo: insulina, deporte y ALIMENTACIÓN. En nuestra enfermedad, como en la mayoría, es fundamental el alimento que le demos al cuerpo. He sido vegetariana ovo-láctea desde los 13 años. Según los endocrinos, este modo de comer, junto con el ejercicio que siempre he hecho, desde niña (gimnasia rítmica), ha contribuido para que mi diabetes haya tardado ¡¡¡20 años!!! en manifestarse. Cuando la diabetes se instauró en mi vida, la verdad es que no la cambió demasiado, puesto, puesto que ya llevaba lo que se denomina una vida sana. No obstante, decidí investigar en las propiedades de los nutrientes y cómo nos pueden servir para ser enfermos que gozamos de salud envidiable. Estoy escribiendo un ensayo recetario gastronómico, donde cuento todo lo que he averiguado, en clave de humor, que tan bien sienta a la salud y de fácil lectura. Las recetas me las invento, aplicando estas combinaciones. Las cuelgo en la red. Como no son convencionales, las llamo RECETAS PROSCRITAS. Con todo ello pretendo hacer ver que se puede comer disfrutando mucho del placer que supone, siendo, además, altamente saludable, ¡incluso eróticas!
os invito a participar en ellas y de ellas. Decidme qué os parecen, cómo os van sentando. Aprender a comer nos hará disfrutar más.
Salud para eso, para poder disfrutar, que son 2 ó 3 días, quién sabe.
Carmen K. Salmerón.
http://proscritosblog.com/category/recetas-proscritas/
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Comentarios
Saludos
Mamá de Ángela, ¡16 añitos, fiera!. Debut: octubre de 2003.
Bomba insulina Medtronic Paradigm Veo desde junio 2005
Última hemo 6.1
Muy interesantes y curiosas las recetas, te animo a que también te des una vuelta por la parte de recetas del foro, encontrarás de todo. )
Saludos,
Co-Autor de Vivir con Diabetes: El poder de la comunidad online, parte de los ingresos se destinan a financiar el foro de diabetes y mantener la comunidad online activa.
Me encanta la pinta de tus recetas. Creo que voy a perpetrar en breve alguna. Y también me gusta que buscas la economía y algo muy difícil de encontrar: el sentido del humor.
No dejes de participar.
Saludos
Lantus
MODY 3
HG octubre 2021: 5,7; junio 2021: 6,5; 2020: 6,7; 2019: 6,7. 2018: 6,4
Salud para disfrutar de la vida.