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atún con ensalada de aguacate
atún con ensalada de aguacate
Cantidades para 2 personas.
INGREDIENTES
1 aguacate
100 g de tomates cherry
1 pimiento rojo
perejil
1 diente de ajo
zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
pimienta
2 cucharadas de semillas de sésamo
2 rodajas de atún (150 g cada una)
2 patatas medianas cocidas cortadas en dados
En un bol mezclar el aguacate cortado en dados, los tomates cortados por la mitad, el pimiento cortado en trocitos, el perejil, el ajo majado, el zumo de limón y 1 cucharada de aceite. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Tapar y dejar en el frigorÃfico unos 30 min.
Majar las semillas de sésamo, esparcirlas en un plato y rebozar las rodajas de atún procurando que queden bien cubiertas por ambos lados
Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite, añadir los dados de patata y sofreir hasta que estén dorados. Sacarlos de la sartén y escurrirlos en un papel de cocina
Añadir las rodajas de atún en la sartén caliente y dorarlas
Repartir la ensalada de aguacate los platos. Incorporar una rodaja de atún y la patata en cada uno.
Cantidades para 2 personas.
INGREDIENTES
1 aguacate
100 g de tomates cherry
1 pimiento rojo
perejil
1 diente de ajo
zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
pimienta
2 cucharadas de semillas de sésamo
2 rodajas de atún (150 g cada una)
2 patatas medianas cocidas cortadas en dados
En un bol mezclar el aguacate cortado en dados, los tomates cortados por la mitad, el pimiento cortado en trocitos, el perejil, el ajo majado, el zumo de limón y 1 cucharada de aceite. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Tapar y dejar en el frigorÃfico unos 30 min.
Majar las semillas de sésamo, esparcirlas en un plato y rebozar las rodajas de atún procurando que queden bien cubiertas por ambos lados
Calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite, añadir los dados de patata y sofreir hasta que estén dorados. Sacarlos de la sartén y escurrirlos en un papel de cocina
Añadir las rodajas de atún en la sartén caliente y dorarlas
Repartir la ensalada de aguacate los platos. Incorporar una rodaja de atún y la patata en cada uno.
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Comentarios
Gracias por estas recetas son riquisimas.
Saludos.