Diabetes Foro

holii a todos soy diabetica tipo 1 y una nutricionista m ha dicho q evite las tostadas y nose xq ya q calorias tiene la misma(yo necesito engordar)pense q t subia el azucar algo tostado pero otra nutricionista m dijo q las coma sin drama y en internet no encuentro nada,si esta tostado o no q diferencia nutricional hay?

Si coges una rebanada de pan de, por ejemplo, dos raciones y la tuestas, tendrás una tostada de dos raciones. Ninguna diferencia.

Otra cosa es que, a igualdad de gramos, el pan normal tenga un pelín menos de hidratos, simplemente porque el tostado tiene menos agua y el peso es, por decirlo de alguna manera, más concentrado, aunque las diferencias son mínimas.

En todo caso, hablo de pan normal. Quizá a lo que se refiera tu nutricionista sea a usar tostadas de pan tipo bimbo o similar, que llevan azúcares, grasas y aditivos menos sanos.

Pero si necesitas engordar, me parece una soberana estupidez que te prohíban las tostadas.

Saludinos

lo mejor del pan tostado es que no puedes mojarlo en las salsas
bueno sí que puedes pero no se queda nada de salsa

como dice Alea, al no llevar agua la sensación de saciedad es mayor porque el cuerpo enseguida te pide beber

en cuanto a hidratos de carbono es lo mismo, depende del tipo de pan (centeno, blanco, de soja, integral....) tendrán ligeras variaciones
en cuanto a kcal, pues lo mismo
En ambos casos, todo depende de la cantidad que comas, evidentemente.

El pan tostado tiene mayor indice glucémico

El pan supongo que sabras que tiene cada 20gramos de pan, Una ración, es decir cada ración equivale a 10gramos de azucar.
Su pongo que tu eso lo sabes.
Nosotros los hidratos de carbono los hacemos en raciones y cada racion son el equivalente a 10gramos de azucares.
Por lo tanto el pan si pesas el que te comes ya sabes que porcentaje de hidratos tienes en tu dieta.
Otra cosa si el pan lo tuestas tu, primero lo pesas y luego lo tuestas porque pierde peso al tostarlo.
Si compras pan tostado en la etiqueta te pone los hidratos de carbono por cada 100 gramos. Solo tienes que hacer la cuenta para saber cuantas raciones tienes que tomar.
Si por ejemplo te pone 55gramos de hidratos por cada 100 gramos de pan. Sabes que si te comes 100gramos son 5 raciones y media.
un saludo

superman, sí es verdad que al tostarlo aumenta el índice glucémico , porque el almidón se descompone en moléculas de glucosa ( pasa lo mismo que el maíz y las palomitas) pero, en 20 g de pan , esto apenas se nota, y se puede comer con toda tranquilidad.

juanqui2791 escribió:El pan supongo que sabras que tiene cada 20gramos de pan, Una ración, es decir cada ración equivale a 10gramos de azucar.
Su pongo que tu eso lo sabes.
Nosotros los hidratos de carbono los hacemos en raciones y cada racion son el equivalente a 10gramos de azucares.
Por lo tanto el pan si pesas el que te comes ya sabes que porcentaje de hidratos tienes en tu dieta.
Otra cosa si el pan lo tuestas tu, primero lo pesas y luego lo tuestas porque pierde peso al tostarlo.
Si compras pan tostado en la etiqueta te pone los hidratos de carbono por cada 100 gramos. Solo tienes que hacer la cuenta para saber cuantas raciones tienes que tomar.
Si por ejemplo te pone 55gramos de hidratos por cada 100 gramos de pan. Sabes que si te comes 100gramos son 5 raciones y media.
un saludo

a mi m enseñaron q m fije en la informacion nutricional los hidratos y segun cuanto tenga lo q como m lo pongo pero sinceramente 1 miñon de pan normal blanco cuantos hidratos tiene?

q loko todo lo q se aprende con una simple pregunta 0.0 ..y x ejemplo cuanto tiene q tener una a las 2 horas d haber comido ..sea pastas o sea churrazco con ensalada?xq yo no uso rapida esepto q coma mas q lo comun pero m han dicho muchos q hay q usar rapida en las comidas para mejorar la glucosa ...y tmb cuando despierto supongamos q despierto con 150 ny tengo q comer 20 hidratos m pongo 3 unidades rapidas pero eso es a las 6:30 d la mañana y la diaria m la pongo a las 11 hasta q no m pongo la diaria no baja mucho mi azucar xq?