Concha, el melón y la sandía son de las frutas que mayor cantidad puedes comer.
Normalmente, en la diabetes tipo 2 debemos evitar aquellos alimentos que suban la glucemia muy alto.
Lo que aumenta la glucemia son los hidratos de carbono.
De modo, que debemos controlar (pero no eliminar) la cantidad de hidratos de carbono que comemos.
Un enlace:
http://www.sabormediterraneo.com/salud/ ... oricas.htm Si te fijas en la columna de los hidratos de carbono, verás qué alimentos suben más la glucemia.
De manera práctica, sube lo mismo la glucemia comerse medio plátano (no bananas, sino plátanos) que 1 rodaja de melón, o que 2 rodajas de sandía...etc.
En esta página lo explican muy bien y con videos

:
http://www.forumclinic.org/enfermedades ... diabetes04