Hoy he tenido consulta con la educadora en temas de diabetes (consulta de seguimiento por el tema del cambio de insulinas y tal, dar con las dosis de Lantus, el mejor horario... etc) y le he preguntado por el tema del pan.
En el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) se sigue recomendando usar pan integral igual que cuando debuté hace 13 años independientemente del tipo de insulinas que se usen de hecho en las dietas de los pacientes ingresados en planta se sigue dando pan integral y hace unos años que los tratamientos que se dan a los debutantes son cosas como: Lantus ó Levemir con algo como: Apidra ó Novorapid ó Humalog (los tres son análogos de acción inmediata ó ultra-rápida cuyas curvas son muy similares: duran 3-4 horas, pico sobre 1.5-2 horas).
