Cazuela de mariscos

Fer

Ingredientes

1. g de calamares limpios
2. g de almejas cocidas
3. g de arvejas frescas cocidas
4. g de mejillones cocidos
5. g de langostinos pelados
6. g de cebolla picada
7. hoja de laurel
8. g de tomates frescos, pelados y picados
9. dientes de ajo picado
10. cápsula de azafrán
11. cucharadas de aceite
12. Pimienta

Preparación

1. las valvas de las almejas y los mejillones. Poner en una cazuela de barro los mejillones, las almejas y los langostinos. Sazonar con sal y pimienta los calamares. Luego, cocinarlos, hasta que estén dorados, en una sartén antiadherente untada con aceite. Luego, mezclar con e! resto de los mariscos y reservar.
2. la cebolla, agregar el ajo y el laurel, y revolver durante 30 segundos. Añadir los tomates, el morrón, la sal y el azafrán, y hervir de10 a 12 minutos. Combinar, en la cazuela de barro, la salsa con los mariscos. Hervir entre 5 y 6 minutos sobre fuego directo. Salen 4 porciones.

Información nutricional por porción

1. Calorías por porción: 309
2. de carbono: 10,8
   Proteínas: 58,13.
   Grasas: 3,63