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Turrones

en Comer Sano: Recetas de cocina, Dietas, Consejos...
Hola a tod@s,

Ayer me paré a ver los turrones en el supermercado. Os comento, por si le interesa a alguien, que los que menos carbohidratos tienen son dos:

- el blando y duro de la marca "1880" (0% azúcares) (31 gr de carbohidratos cada 100 gramos).
- uno de "La Casa" de chocolate negro y almendra (35 gr de carbohidratos cada 100 gramos).

Saludos!

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Comentarios

  • muchas gracias @"Amélie" , habrá que probarlos estas navidades
  • Y las grasas? Yo es lo que pero llevo a la hora de calcular insulina
    DM desde Enero 2015. 4x años.
    Levemir 3 mañanas 6-10 noches.
    Novorapid: 2 o 3 - 2 - 2
    A1c: 6,2% (Jul-2017)
  • JPRJPR
    Todos los dulces navideños aportan mucha grasa, polvorones (manteca de cerdo), turrones de todos los tipos, etc... así que la curva que provocarán en las glucemias será lenta y larga...
    30 años. Diabético tipo 1 desde los 10
    Medtronic Minimed 640g
    NovoRapid
    hA1c: 6,5%
    Freestyle Libre
  • JPRJPR
    Ruthbia dijo:

    Y las grasas? Yo es lo que pero llevo a la hora de calcular insulina

    Es que eso es un poco puñetero el tema de la grasa. Se puede empezar por poner un bolo directo antes de comer, como con cualquier alimento, y a ver que pasa... Como tu tienes el Freestyle lo verás genial. Con lo que pase ese primer día, el siguiente que comas turrón ya acertarás por que sabes lo que hace en tu glucemia y te saldrá genial la curva. En diabetes todo es así: ensayo error. Yo lo haré estos días, que tengo ganas de comer ya polvorones, leñe ! ja ja
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  • Pues ese es mi problema. Que miro los HC de todos los productos, pero ojo con las grasas. Me la juegan siempre. Casi todas las noches. Me voy a la cama superbien y luego me sube en cuanto se pasa la rápida.

    Yo no soy muy de turrones y esas cosas. Vivo bien sin comerlo. Pero la fruta, pan y las patatas fritas son una perdición. Así que patatas y pan no compro para evitar tentaciones. El pan me sube un montón pasadas las 3 horas de insulina....debo metabolizarlo muy lento porque no me explico.
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  • JPRJPR
    No es raro eso que dices, @"Ruthbia" . A mi también me ocurría eso por las noches y lo "solucionaba" no esperando nada desde que me ponía la insulina hasta que comenzaba a comerme la cena (siempre que estuviese en glucemia objetivo, claro). De todos modos, desde que uso la bomba de insulina hace 2 semanas que ya no me pasa, ni tampoco tengo fenómeno del alba, voy totalmente plano por las noches, lo cual me lleva a pensar que con tresiba mi dosis de insulina lenta por las noches era un poco escasa y por eso me ocurría... mira mi gráfica de hoy, te pongo justo el momento en el que termina el bolo de la cena y se queda solo la basal... un tramo de unas 4-5 horas
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  • Yo tengo curva plana si no ceno grasas ni fruta ni pan. Pero si me como un trocito de queso o un biscote integral...nada...me sube en cuanto se disipa el Novorapid. Y con solo proteína me sube mas, la debo convertir toda en azúcar.
    He probado a poner la insulina tras cenar por eso del metabolismo lento, pero solo desplazo el pico. En los desayunos es una hora antes y hay dias que ni con esas me libro de un pico de 200 como hoy. (Debo ser una rara porque siempre desayuno lo mismo, todos los días del año y cada día es diferente el comportamiento)

    Necesito ir averiguando que combinación de alimentos es la adecuada para controlar bien la absorción en sangre. No solo la cantidad de HC, sino si las acelgas van bien con pescado blanco, o mejor lechuga, algo tiene que influir porque no entiendo porque unos días me quedo plana comiendo lo mismo, y otros entro en hipo a los 20 min de cenar.

    Esto es muy cansado como para comer polvorones, panettone que me encanta o turrón...verdurita y pescadito a la plancha...


    DM desde Enero 2015. 4x años.
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  • @"Ruthbia" ¿entonces qué cenas? Si no cenas fruta, ni pan, ni grasas, ni sólo proteínas, cómo haces?

    Te lo pregunto porque a mi hijo le pasa como a ti: empieza a subir y subir 2 ó 3 horas después de la cena, cuando ya se ha pasado el efecto de la Novorapid. Pero claro, el endocrino le ha dado una pauta de 10 raciones de HC en la cena, y yo ya no sé de dónde sacarlas. Tengo comprobado que la pasta le va fatal, la pizza también, las croquetas peor... Sólo me quedan como recurso el arroz, las patatas, el pan y la fruta, pero claro el pobre ya está aburrido y además ni con ésas conseguimos mejorar los niveles nocturnos
    :(
  • JPRJPR
    Consultad con el endocrino esa subida que tenéis a ver qué os dice y como lo podéis solucionar, eso es lo principal, antes que eliminar alimentos de una cena o una comida ...
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  • En algún momento del día podrás tomarte un trocito de turrón . Y en las cenas de familia hay que ensayar raciones y dosis de insulina.
    hija de 24 años , diabética desde los 5. Hemo : 6,1
    Humalog: 6-10-8 , Lantus: 22 ( mañana)
  • Ruthbia dijo:

    Pues ese es mi problema. Que miro los HC de todos los productos, pero ojo con las grasas. Me la juegan siempre. Casi todas las noches. Me voy a la cama superbien y luego me sube en cuanto se pasa la rápida.

    Yo no soy muy de turrones y esas cosas. Vivo bien sin comerlo. Pero la fruta, pan y las patatas fritas son una perdición. Así que patatas y pan no compro para evitar tentaciones. El pan me sube un montón pasadas las 3 horas de insulina....debo metabolizarlo muy lento porque no me explico.

    A mí la manzana me va bastante bien. He leído que la pera es otra fruta que nos va también bien. Respecto al pan, yo he reducido al máximo; me gusta mucho pero me da picos y no me vale la pena el placer por eldisgusto que me llevo luego. En el desayuno lo he sustituido por copos de avena integral que tomo con un yogur natural y media manzana.
  • JPRJPR
    @"Amélie" ponte más rápida para el pan pero no dejes de comerlo si te gusta. En diabetes hay que saber comer de todo, no eliminar alimentos de nuestras comidas diarias. Con insulina PUEDES COMER TODO, solo hay que saber las particularidades de cada alimento y aplicarlas a los bolos de insulina rápida. Yo también necesito un poquitín más rápida cuando me como un bocadillo, o cuanfo como pasta, por ejemplo, pero me la pongo y me lo como...
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  • JPR dijo:

    @"Amélie" ponte más rápida para el pan pero no dejes de comerlo si te gusta. En diabetes hay que saber comer de todo, no eliminar alimentos de nuestras comidas diarias. Con insulina PUEDES COMER TODO, solo hay que saber las particularidades de cada alimento y aplicarlas a los bolos de insulina rápida. Yo también necesito un poquitín más rápida cuando me como un bocadillo, o cuanfo como pasta, por ejemplo, pero me la pongo y me lo como...

    Sigo sin estrenarme con la rápida. Mi luna de miel aguanta con la lenta (bueno, aguanta porque he reducido mis raciones de carbohidratos). Mi educadora me ha dicho que en Nochebuena, si paso los 200 dos horas después de la cena, me ponga una unidad de rápida. Tengo claro que me voy a dar el gusto de tomarme algo de turrón... y si no me atrevo con la rápida (me da un poco de miedo ponérmela por la noche por primera vez), pues me pondré a subir y bajar escaleras...
  • JPRJPR
    Que no te de miedo la rapida, en algún momento será tu gran aliada para poder comer de todo, @"Amélie" !
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  • Me
    JPR dijo:

    Que no te de miedo la rapida, en algún momento será tu gran aliada para poder comer de todo, @"Amélie" !

    Me sorprendió un poco que me dijera que me la pusiese después de cenar, si supero los 200...aquí siempre he leído que os la ponéis antes de comer. ¿Cuánto tiempo puede tardar en hacerme efecto si me la pongo como ella me dice? (Parece ser que soy muy sensible a la insulina, según me ha dicho). Depende de cada uno y de lo que se haya comido pero una unidad ¿cuánto puede bajarme? ¿Diez "puntos"?

    Hoy he tenido una tarde de locos. Comí fuera de casa: dos mini trozos de empanada, chipirones encebollados y ensalada. Como estaba en 59 antes de comer me dije que podría tomarme un trozo de leche frita de postre (sólo con canela). Ahora, como no tomo casi nunca cosas dulces, noto muchísimo los alimentos que están demasiado azucarados. El segundo trozo de leche frita que me pusieron no me lo tomé porque notaba que aquello estaba muy dulce. Mira mi gráfico de la tarde. Las bajadas son los paseos que me di para arreglar un poco la situación. No sé si le echaron azúcar en la masa o si llevaba demasiada harina...¡un desastre!
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  • JPRJPR
    La insulina rápida comienza a hacer efecto a los 15 minutos de inyectarla, más o menos, aunque esto es variable, como todo en diabetes. Su pico maximo de actuación es a los 90 minutos, más o menos. Nosotros nos la ponemos antes por qué si comemos sin insulina rápida 3, 4, 5 raciones no te puedes imaginar en las cifras de glucemia en las que nos podemos colocar ....
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  • La gráfica es muy normal para un tipo1 , tú tienes aún mucha insulina propia ,por eso te dice que te la pongas cuando tengas más de 200. Seguramente una unidad de rápida te bajará casi 100 unidades de glucosa.., a un tipo1 una unidad de rápida suele bajarle unas 50 unidades de glucosa.
    hija de 24 años , diabética desde los 5. Hemo : 6,1
    Humalog: 6-10-8 , Lantus: 22 ( mañana)
  • JPR dijo:

    La insulina rápida comienza a hacer efecto a los 15 minutos de inyectarla, más o menos, aunque esto es variable, como todo en diabetes. Su pico maximo de actuación es a los 90 minutos, más o menos. Nosotros nos la ponemos antes por qué si comemos sin insulina rápida 3, 4, 5 raciones no te puedes imaginar en las cifras de glucemia en las que nos podemos colocar ....

    OK, entiendo. Gracias.
  • Regina dijo:

    La gráfica es muy normal para un tipo1 , tú tienes aún mucha insulina propia ,por eso te dice que te la pongas cuando tengas más de 200. Seguramente una unidad de rápida te bajará casi 100 unidades de glucosa.., a un tipo1 una unidad de rápida suele bajarle unas 50 unidades de glucosa.

    ¡100! Casi me dan ganas de probar con 1/2 unidad en Nochebuena en lugar de con 1 por miedo a una hipoglucemia por la noche.
    Hoy me hubiese venido bien. No suelo pasar de 180 después de comer (desde agosto creo que solo lo he hecho en 3 o 4 ocasiones), pero creo que hoy habría alcanzado una cifra record si no salgo a caminar. A veces esto no hay quien lo entienda. Antes de cenar estaba en 95. Hora y media después en 84. He bajado a pasear a mi perra pero aún así no me parece muy lógico...
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